据广东省质量技术监督局网站消息，日前，广东省质监局公布了2013年广东省饮用水、速冻食品、蜂蜜、食用油、果味饮料等34类产品生产环节专项抽检情况，抽检产品1381批次。其中，饮用水、速冻食品等内在质量不合格产品共有81批次，内在质量不合格产品发现率为5.87%。
据悉，此次抽查了115批次饮用水，其中18批次内在质量不合格。另据广东省质监局介绍，饮用水不合格项目有：菌落总数、高锰酸钾消耗量、溴酸盐、pH值和电导率等。广东省质监局发布的《2013年广东省饮用水等34类产品生产环节专项抽样检验不合格名单》显示，超过一半的问题为菌落总数超标，其次为高锰酸钾消耗量超标。据介绍，菌落总数是饮用水重要的卫生指标；高锰酸钾消耗量是反映饮用水中有机物污染程度的指标。
速冻食品方面，此次抽查了21批次，其中5批次内在质量不合格。2批次着色剂超范围使用，1批次菌落总数不合格，各1批次金黄色葡萄球菌和沙门氏菌不合格。不合格的主要原因是：企业内部管理不严，超范围使用着色剂，生产车间环境卫生和个人卫生不符合要求，包装材料消毒不够彻底等。
另外，在食用油方面，此次抽查了83批次，其中5批次内在质量不合格。不合格项目为黄曲霉毒素B1、酸值、过氧化值、亚麻酸。食用油出现黄曲霉毒素B1不合格的主要原因，是花生原料在种植、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测，没有采用精炼工艺或工艺控制不足也是造成不合格的重要原因。
据了解，广东省质监局已责成企业所在地的市质监局依法对抽查不合格产品生产企业进行处理，包括要求有关企业针对存在的问题，督促企业查找原因并采取相应措施落实整改。(曹少年)
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